Restaurangen Bistro A i Citykompaniet kommer från och med den 1 oktober att drivas av tidigare personal. Det är Sara Lindquist, Isabella Stegermark och Kajsa Tegelind som kommer att ansvara för den fortsatta driften.
– Vi har arbetat här sedan 2003 och brinner verkligen för stället, säger Sara Lindquist.
Den nya ägartrion, i samarbete med fastighetsägaren Nordvestor, planerar stora satsningar efter årsskiftet.
– Vi tycker att restaurangen och caféet har potential att utvecklas ännu mer, vilket vi nu kommer att påbörja planeringen för, säger Sara.
– ANNONS –
Renoveras nästa år
Den nya restaurangen, som tillfälligt får namnet Bistro, kommer att renoveras under början av 2022 och menyn kommer att ses över.
– Restaurangen kommer få ett fräscht, uppdaterat koncept med nytt kök, inredning och ytskikt som går i linje med gallerians övriga renovering. Vi kommer att arbeta tätt tillsammans för att på bästa sätt planera den framtida satsningen, säger Julia Åshjelm, centrumledare på Citykompaniet.
– ANNONS –
