Under Norrland Food Summit i Umeå, korades vinnarna av Norrland Gastronomy Award.
En tävling som årligen arrangeras av branschtidningen Restaurangvärlden, en tidning som framför allt riktar sig till den som jobbar inom restaurangbranschen eller är leverantör till denna. Bland vinnarna återfanns Skellefteårestaurangen Kork Vinbar, som var nominerad i kategorin Vin.
När Skellefteåguiden når Robert Hunt, som driver restaurangen tillsammans med Oliver och Mikael Lundmark, är han både överraskad och glad på samma gång.
-Det var många riktigt grymma och väletablerade restauranger från hela Norrland som var nominerade i samma kategori, så det är en liten överraskning. Men samtidigt är det en stor ära att få ta emot detta pris som ett bevis på det hårda arbete vår personal, som de flesta vart med oss från start lägger ner för att leverera en bra produkt, säger Robert.”
Norrland Gastronomy Award är en tävling som hyllar Norrland som mat- och dryckesregion. Juryn består av Restaurangvärldens redaktion samt anonyma testare från andra platser i Sverige och Norden. Syftet med tävlingen är att lyfta de bästa mat- och dryckesupplevelserna i Norrland – när smak, bemötande, nytänkande och hållbarhet
vägs in.
Motivering – Därför vann Kork Vinbar:
Här möts lokalsinne med världsvana, och här möts små, hantverksmässiga vinmakare och stora producenter från världsberömda vinslott – en kontrast som skapar en oemotståndlig energi. Kom hit och låt dig förföras och beröras!
När Robert får frågan om vad han tror det är som gjort att de utmärkt sig sedan etableringen 2023, nämner han bland annat sin fantastiska personal med bland andra Oskar Lundqvist, huvudsommelier samt Alva Pantze och Elias Lindfors, som båda vart med sedan öppningen. Även de uppskattade vinprovningarna och den härliga atmosfären som restaurangen erbjuder är något han lyfter lite extra.
-Det känns som vi på kort tid blivit ett spännande tillskott till Skellefteås krogliv och hittat något nytt att erbjuda som uppskattas av gästerna, avslutar Robert.”
De nominerade:
Bodegan
Storgatan 50, Umeå
Granen
Tottvägen 127, Åre
Jacks Bodega
Fabriksgatan 12B, Örnsköldsvik
Kork Vinbar
Nygatan 42, Skellefteå
RUS
Östra Strandgatan 24, Umeå
Slaktar’n
Stortorget 2e, Östersund
Vinbaren Åre
Stationsvägen 11, Åre
